Deze fruitsalade is erg lekker als bijgerecht in combinatie met couscous en gegrilde kip of vis. Of bij de BBQ.
Voor 2 personen heb je nodig:
- 1 grapefruit, 1 sinaasappel en 2 mandarijnen
- 30 gr pistachenootjes, grof gehakt
- wat blaadjes verse munt, fijngesneden
- goede olijfolie
- chilivlokken of verse peper
Zo maak je het:
Neem een groot bord, waar je de plakjes van het citrusfruit mooi op kan rangschikken.
Snijd met een scherp mes eerst de schil van het fruit en snijd het dan in dunne plakken. Begin met de plakjes grapefruit, dan de sinaasappel en bovenop de mandarijnen.
Strooi er wat chilivlokken of versgemalen zwarte peper over. Sprenkel een beetje goede olijfolie over de citrusvruchten. Maak het af met de de pistachenootjes en de munt.
Even een uurtje in de koelkast om de smaken laten intrekken.
Smakelijk!
Helpt grapefruit- of citroensap om af te vallen?
Grapefruitsap of citroensap helpt niet om vet af te breken. Dat is een fabeltje. Er is geen enkel bewijs dat het drinken van deze sappen invloed heeft op de vetverbranding.
Daarnaast krijg je bij het drinken van grapefruitsap ongemerkt veel suiker, en dus calorieën, binnen. In een glas grapefruitsap (200 ml) zit ongeveer 15 gram suiker. Dit komt neer op bijna 4 suikerklontjes.
Het is beter om een stuk fruit te eten als je af wilt vallen. Je hebt dan sneller een vol gevoel vanwege de vezels die je binnenkrijgt. Dat is na het drinken van grapefruit- of citroensap een stuk minder het geval.